| L'Ile
Maurice est une petite île au sud-ouest de l'Océan Indien située
à environ 900 kilomètres à l'est de Madagascar et à environ 230
kilomètres de l'Ile de la Réunion. Commençons par l'histoire de l'Ile Maurice. Les africains ont été emmenés comme esclaves par les colons français, les indiens comme coolies (travailleurs agricoles) par les colons anglais et les chinois sont venus comme commerçants au XXe siècle. Ils se sont unis afin de former après l'indépendance en 1968 : la nation mauricienne. Cette diversité culturelle nous a mené à l'élaboration de merveilleux plats tels que les curry créoles, comme le rougaille et le vindaye, le dhall puri qui est semblable au paratha connu en Inde et les nouilles sautées au soja ; ce pourquoi la cuisine mauricienne est un mélange de plusieurs cultures.  Photo de la Place d'Armes de 1960
|
  |
Plus d'informations sur le portail touristique de l'Ile Maurice |
DAHOO Zainab |
  |