Le chana puri est un beignet qui peut être farci à la viande hachée, aux pommes de terre et surtout au dhall. C'est un des street food préféré des mauriciens, il se vend à tous les coins de rues. Ceux vendus dans la rue et dans les bazars sont plutôt végétariens c'est-à-dire farcis avec des pommes de terre et du dhal uniquement. Je vous conseille d'essayer d'en préparer. C'est très facile et vous pouvez les utiliser en entrée ou même en goûter. |
 Des Chana Puri fraîchement sortis de la friteuse |
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Des chana puri dans les stands des marchands
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